Una forma genial de que tus hijos coman pescado, carne o verduras, ya que les puedes echar lo que quieras. Una vez las hice de pollo con zanahorias, y quedaron riquísimas, pero a mi me encantan las de salmón.
Ingredientes
150 Grs. de Salmón Ahumado
150 Grs. de Queso de untar (tipo Philadelphia)
2 Huevos
40 Grs de Aceite
40 Grs de Nata líquida
80 Grs de Harina
1 Cdta. de Levadura Royal
Sal
Pimienta
Eneldo o Perejil
Preparación
Empezamos precalentando el horno y así aprovechamos el tiempo, lo ponemos a 180 º y que se vaya calentando. Y mezclamos la Harina con la Levadura y la reservamos.
Cogemos la batidora y preparamos un buen vaso para batir, donde echamos los huevos con una pizca de sal y la pimienta y batimos.
Cuando el huevo esté bien batido, añadimos la nata, el eneldo o perejil, lo que desees echarle, el aceite y el queso. Seguimos batiendo y añadimos el Salmón cortado a trocitos, si no quieres encontrarte trocitos sigue batiendo con la batidora, pero si te gusta encontrarte algunos trozos de salmón pues deja la batidora y empieza a mover con una espátula o cuchara.
Añadimos la Harina con la levadura y mezclamos bien hasta que quede una pasta un tanto liquida, no demasiado espesa.
Y vertemos la masa en moldes, yo uso los de silicona y para mi son una bendición. Lo metemos en el horno durante 10 minutos + o - que estén doraditas y no se queden crudas por dentro y listo. Ya solo queda sacarlas del horno ponerlas en una rejilla para enfriar un poco y comérselas.
Lo bueno es que estas magdalenas templadas están buenisimas y frías también, así que aunque es raro que sobren si te queda alguna te las puedes comer al día siguiente.
150 Grs. de Salmón Ahumado
150 Grs. de Queso de untar (tipo Philadelphia)
2 Huevos
40 Grs de Aceite
40 Grs de Nata líquida
80 Grs de Harina
1 Cdta. de Levadura Royal
Sal
Pimienta
Eneldo o Perejil
Preparación
Empezamos precalentando el horno y así aprovechamos el tiempo, lo ponemos a 180 º y que se vaya calentando. Y mezclamos la Harina con la Levadura y la reservamos.
Cogemos la batidora y preparamos un buen vaso para batir, donde echamos los huevos con una pizca de sal y la pimienta y batimos.
Cuando el huevo esté bien batido, añadimos la nata, el eneldo o perejil, lo que desees echarle, el aceite y el queso. Seguimos batiendo y añadimos el Salmón cortado a trocitos, si no quieres encontrarte trocitos sigue batiendo con la batidora, pero si te gusta encontrarte algunos trozos de salmón pues deja la batidora y empieza a mover con una espátula o cuchara.
Añadimos la Harina con la levadura y mezclamos bien hasta que quede una pasta un tanto liquida, no demasiado espesa.
Y vertemos la masa en moldes, yo uso los de silicona y para mi son una bendición. Lo metemos en el horno durante 10 minutos + o - que estén doraditas y no se queden crudas por dentro y listo. Ya solo queda sacarlas del horno ponerlas en una rejilla para enfriar un poco y comérselas.
Lo bueno es que estas magdalenas templadas están buenisimas y frías también, así que aunque es raro que sobren si te queda alguna te las puedes comer al día siguiente.
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4 comentarios
Jamás se me hubiese ocurrido hacer magdalenas de salmón! Es una idea muy original y poco común!!
ResponderEliminarAna de JUEGO DE SABORES
Me alegra que te guste. Estas de salmón son las que mas me gustan pero puedes echarle de todo, a mi sobrino se las hago de pollo con zanahorias, y asi consigo que coma zanahorias :)
EliminarYa sabes improvisa y veras que buenos resultados
ainsss que buenas te han salido, yo las hago mini y las decoro con el queso de untar metida en manga pastelera. estan buenísimas de sabor. un besote COMO AGUA PARA CHOCOLATE
ResponderEliminarQue ricas con queso, seguro que te quedan genial. Un besote
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